Rețetă de trufe de castane cu biscuiți și rom. Sunt delicioase și se prepară fără coacere

Cu o textură fină, aromă intensă de castane și o notă discretă de rom, trufele de castane sunt un desert simplu și gustos, potrivit pentru zilele răcoroase de toamnă. Se prepară fără coacere, din câteva ingrediente la îndemână, și pot fi servite atât la mesele în familie, cât și atunci când ai musafiri. Iată o rețetă simplă și delicioasă de trufe de castane cu biscuiți și rom!

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI

Rețetă de trufe de castane cu biscuiți și rom

Trufele de castane sunt ușor de pregătit și nu au nevoie de cuptor. Compoziția se obține din piure de castane, biscuiți mărunțiți și câteva ingrediente care îi dau aromă și consistență. După ce formezi biluțele, le poți trece prin fulgi de cocos sau cacao, în funcție de preferințe. Pentru un rezultat cât mai bun, lasă desertul la frigider înainte de servire.

Citește și: Rețete pentru salată bulgărească cu și fără ardei copt

Ingrediente:

Citește și: Rețetă de varză tocată la murat. Perfectă pentru iarnă

Cum se fac trufele de castane cu biscuiți și rom

1. Fierbe și curăță castanele. Spală castanele și crestează coaja fiecăreia cu un cuțit, pentru a preveni acumularea presiunii în timpul fierberii. Pune-le într-o oală cu apă și fierbe-le până când miezul devine moale. Scurge-le, lasă-le să se răcorească suficient cât să le poți manevra și îndepărtează coaja și pielița interioară.

Citește și: Cum îți dai seama că zacusca este suficient de fiartă. Semnul pe care îl știau bunicile

2. Pregătește piureul de castane. Pasează miezul fiert cu o furculiță sau cu ajutorul unui blender, până când obții o compoziție cât mai fină. Dacă piureul este prea dens, poți adăuga puțin lapte pentru a-l face mai ușor de amestecat.

3. Mărunțește biscuiții. Pune biscuiții într-o pungă și zdrobește-i cu un sucitor sau mărunțește-i într-un robot de bucătărie. Este important să obții firimituri fine, care să se încorporeze ușor în piureul de castane.

4. Amestecă ingredientele. Într-un bol, combină piureul de castane cu biscuiții mărunțiți, zahărul pudră și romul. Adaugă treptat ingredientele și amestecă până când obții o compoziție omogenă, suficient de fermă pentru a putea fi modelată. Dacă este prea uscată, pune puțin lapte, iar dacă este prea moale, mai adaugă biscuiți mărunțiți.

5. Formează trufele. Ia câte puțin din compoziție și modelează biluțe de dimensiuni apropiate. Pentru a lucra mai ușor, îți poți umezi ușor palmele cu apă.

6. Decorează desertul. Tăvălește trufele prin fulgi de cocos sau cacao, până când sunt acoperite uniform. Dacă vrei un aspect mai elegant, poți folosi și ciocolată rasă.

Citește și: Rețetă simplă de prăjitură cu dovleac și crustă crocantă. Desertul perfect pentru toamnă

7. Lasă-le la rece. Așază trufele pe o farfurie sau într-o caserolă și pune-le la frigider pentru cel puțin o oră. În acest fel, compoziția se va întări, iar aromele se vor combina mai bine.

Trufele de castane se servesc reci, alături de o cafea sau un ceai cald. Păstrează-le într-un recipient închis, la frigider, și consumă-le în câteva zile.

Foto: Imagine creată cu ajutorul AI