Rețetă de panna cotta în coajă de lămâie. Desertul perfect pentru vară

Rețetă de panna cotta în coajă de lămâie. Desertul perfect pentru vara aceasta. Fină, cremoasă și parfumată cu vanilie și note delicate de citrice, panna cotta servită direct în coaja de lămâie este perfectă pentru zilele călduroase, mesele festive sau momentele în care vrei să îți surprinzi invitații cu un preparat simplu, dar de efect.

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE MAI, GRATIS, AICI

VEZI ȘI ACEST VIDEO VIVA!:

Panna cotta în coajă de lămâie este desertul care îmbină finețea celebrului preparat italian cu prospețimea citricelor. Servită direct în coaja fructului, această variantă impresionează prin aspectul elegant, aroma delicată de vanilie și gustul răcoritor, fiind alegerea perfectă pentru mesele de vară sau pentru ocaziile în care vrei să aduci ceva special la masă.

Citește și: Cum prepari lasagna în jumătate de oră. Rețeta care a devenit virală și nu necesită cuptor

Rețetă de panna cotta în coajă de lămâie. Ingrediente

-3 lămâi mari, cu coajă groasă

-400 ml de smântână pentru frișcă

-100 ml de lapte

-60 g de zahăr

-o linguriță de extract de vanilie

-6 g de gelatină foi sau 1 plic de gelatină granule (aprox. 7 g)

-coaja rasă fin de la o lămâie

Citește și: Rețetă de supă rece de castraveți cu mărar. Gustul perfect pentru zilele caniculare

Pentru decor:

-fructe de pădure

-frunze de mentă

-puțină coajă rasă de lămâie

Citește și: Ștefan Iancu, declarații în premieră la ani distanță de la despărțirea de Ada Galeș: "Nu mă văd căsătorit prea curând. Am multe alte priorități în viață, iar familia nu e una dintre ele momentan" / EXCLUSIV

Rețetă de panna cotta în coajă de lămâie. Mod de preparare

Taie lămâile în jumătate pe lungime și scoate cu grijă pulpa, păstrând cojile intacte. Pune jumătățile într-o tavă sau într-un suport astfel încât să stea stabile.

Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o cratiță, încălzește smântâna, laptele și zahărul la foc mic. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Nu lăsa compoziția să fiarbă.

Ia vasul de pe foc și adaugă vanilia, coaja rasă de lămâie și gelatina hidratată. Amestecă până la dizolvarea completă. Lasă crema să se răcească 10-15 minute, apoi toarn-o cu grijă în cojile de lămâie pregătite.

Pune la frigider pentru minimum 4 ore, până când panna cotta devine fermă. Pentru un aspect spectaculos, taie fiecare jumătate de lămâie în două sau trei felii înainte de servire. Decorează cu fructe de pădure și mentă.

Dacă dorești un gust mai intens de citrice, adaugă 1-2 linguri de suc proaspăt de lămâie după ce ai luat compoziția de pe foc, înainte de a o turna în coji.

Sursa foto: Imaginea a fost creată cu ajutorul AI